皆様こんにちは！ 今日はエビやカニのお話です。 冬になるとカニ食べ放題！とかよくありますよね。 欲張りな鍋には欠かせない存在であると言えます。 まぁエビの方はというと、一年中な気もしますが。。。 それはおいといて、皆様が … 続きを読む エビやカニを茹でたり、焼いたり、熱を加えると赤くなるのはなぜ？隠された色素アスタキサンチン！