１．ミョウバンの結晶をつくる前に 私は大学と大学院でタンパク質の結晶化を行っていました。 毎日、実験をしていましたが、残念ながら最終的に自分の力では綺麗な結晶化を実現することができなかったのです。 しかし、とても運は良く...

私たちの身体を知る上で欠かせないのが『アミノ酸』。では、アミノ酸とはいったい何なのでしょうか？ また、『必須アミノ酸』という言葉を聞いたことがあるはずです！ 何だかいかにも摂取しなければならないような名前のアミノ酸はなぜ...

ホタルの光はなんだか暖かく、見ていると落ち着く感じがしますよね。 そんなホタルですが、都市開発や環境汚染など様々な要因で見れる場所も限られてしまっています。 昔は私の近所の川にもたくさんいたそんなんですが、今は遠い存在と...

私たちは毎日生きるために食事をしています。 口に食べ物をいれると、もぐもぐ歯で噛むことによって細かく砕かれることになります。同時に唾液によって分解され胃へと送られてゆきます。 しかし、歯による砕きと唾液による分解では、ま...