皆様こんにちは。 今日は料理のお話なのですが、『さしすせそ』はご存知でしょうか？ 最近では合コンのさしすせそや男を落とすさしすせそとかいろいろもうたくさんあるみたいなんですが、今日は料理のさしすせそです！ これは料理にと...

氷水はとっても冷たいですが、それだけではシャーベットなどを作ることはできません。しかし、この氷水にどのご家庭にもあるものを入れるだけで温度を急激に下げることができます。 それはもちろん『塩』ですよね。 では、なぜ塩を入れ...

ふわふわのスポンジを作ったり、サクサクのクッキーを作ったりする時にベーキングパウダーは欠かせないですよね？ 他にもたくさんのお菓子に使われているベーキングパウダー。 おいしいお菓子を食べれるのもこのベーキングパウダーのお...

ナメクジに塩をかければ消えてしまいます。何故ナメクジは消えてしまうのでしょうか？ 実はナメクジは消えてしまったわけではありません。ナメクジの水分が奪われ、縮んでしまっているのです。 これには濃いものを薄めようとする働きが...