最近世の中は発酵ブームであり、発酵という言葉をよく耳にすると思います。 発酵食品や麴菌とか色々と！ では、皆様に質問です。 発酵とはどういう現象のことなのか説明できますか？ また、発酵はどのような食品に使われるのか言うこ...