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遺伝子検査などで話題のDNAとは？簡単に解説！

最近、DNA検査キットが最近流行ってきています。なんと、太りやすい体質の人やどのような病気になり易いか、さらには祖先までも簡単なDNA検査キットで遺伝子情報を確かめれるというのです。このようなDNAキットを購入したら、...

アミノ酸ってなに？必須アミノ酸とは？

私たちの身体を知る上で欠かせないのが『アミノ酸』。では、アミノ酸とはいったい何なのでしょうか？また、『必須アミノ酸』という言葉を聞いたことがあるはずです！何だかいかにも摂取しなければならないような名前のアミノ酸はなぜ...

【食品の科学】遺伝子組み換えとは？簡単に解説！

食料品の原材料をみると、遺伝子組み換え食物を使用という表示や遺伝子組み換えでないなどの表示を目にすることがあると思います。全ての場合ではありませんが、日本でも表示義務があるので原材料のところを見てみてください。きっと書...