皆様コーヒーはお好きでしょうか？ 朝すっきりしたい時に飲んだり、眠くなった時にコーヒーを良く飲む方も多いかと思います。 では、なぜコーヒーを飲むと眠気が覚めるのだろう？と疑問に思ったことはありませんか？ 今回はコーヒーが...

最近世の中は発酵ブームであり、発酵という言葉をよく耳にすると思います。 発酵食品や麴菌とか色々と！ では、皆様に質問です。 発酵とはどういう現象のことなのか説明できますか？ また、発酵はどのような食品に使われるのか言うこ...

皆様ポップコーンはお好きでしょうか？ 私はとても大好きで、映画館では必ずポップコーンLサイズを一人で食べてしまいます。 映画館で食べるポップコーンは本当に美味しい！ もちろん、映画館によってはしなしなな所もありますが、、...

焼きたてのパンって本当に香りも良いし、美味しいですよね。 皆様は朝はご飯派ですか？それともパン派ですか？ 私は朝は食べない派なんですが、最近の日本人は勢力的にもう半々くらいなんじゃないですかね。 何でかと言いますと、スー...

皆様こんにちは！ 今日はエビやカニのお話です。 冬になるとカニ食べ放題！とかよくありますよね。 欲張りな鍋には欠かせない存在であると言えます。 まぁエビの方はというと、一年中な気もしますが。。。 それはおいといて、皆様が...

元大手食品メーカーに勤めていました！と言うわりには食品についてのお話をあまりしていないブログ主のくもMです。 ということで今回は久々に”食品”の話題！ 渋柿についてお話していこうと思います。 平安時代より日本人の文化とし...

私たちのお腹の中には、実は細菌がたくさん住んでいます。その数はなんと３万種類、１００～１０００兆個にも及び、重さで言うと、１．０キロ～２．０キロになるとも言われているのです。 では、この大量の細菌たちは一体、私たちのお腹...

私はガムが大好きで、学生時代は一日中噛んでいました。もはやガム中毒。ガムを食べているとなんだか落ち着くんですよね。 そして、ガムをずっと噛んでいるとこんな場面に遭遇することがあります。 友達「チョコレート食べない？」 い...

皆さんコーヒーはお好きでしょうか？ 砂糖を入れたり、ミルクを入れたり、もちろんブラックでと、飲み方には様々ありますが、コーヒーを好きな方は多いと思います。 朝に飲むコーヒーはなんだかエネルギーを与えてくれるので、たまりま...